Fábrica Nómada — bistrot italo-francés en Almerimar

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FÁBRICA NÓMADA

Un trozo de Italia y de Francia, frente al puerto.

 

Vinos, sobremesas y pequeños viajes en Almerimar.

 
Piadinas artesanas en Fábrica Nómada Almerimar

Aquí no venimos solo a comer bien. Eso por descontado.

 

Venimos a alargar la sobremesa con un buen vino, charcuterías que cuentan historias y un puñado de recetas que Alice y yo trajimos de viaje.

 
Tabla de charcutería y queso en Fábrica Nómada Almerimar

Cada mesa, un pequeño viaje.

Lo que dicen quienes ya nos visitaron

★ ★ ★ ★ ★

4,7 / 5

basado en más de 340 reseñas en Google

«Comida bien elaborada, ambiente tranquilo y diferente, frente al puerto. La selección de vinos es excelente y los dueños están muy presentes.»

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Somos Alice y Fran. Nos conocimos entre bistrots y viñedos en Burdeos, y desde entonces no hemos parado de viajar — hasta que decidimos que el viaje también podía empezar en una mesa.

 
Alice y Fran Fábrica Nómada en Almerimar

Alice viene de las colinas del norte de Italia, un paisaje hermano de la Toscana pero más callado y más auténtico. De allí trajimos las recetas, las piadinas, la pasta fresca, los quesos, el vino que se sirve sin prisa.

 
Pasta Fresca de Alice

Yo nací en Madrid pero la mitad de mi familia es de aquí cerquita, de Dalías. Fue al volver al sur cuando entendí que Almerimar tenía sitio para un bistrot como el que soñábamos.

En 2020 transformamos este rincón frente al puerto en lo que ves hoy: un trozo de viñedo italiano, una esquina de bistrot francés, y el sol de Almería de fondo.

Terraza de Fábrica Nómada frente al puerto deportivo de Almerimar

Te esperamos para alargar la sobremesa entre barquitos. Sin prisa, con buen vino y mejor compañía.

Visítanos

Puerto Deportivo de Almerimar
04711 Almerimar (El Ejido)
Almería, España

Lo que dicen quienes ya nos visitaron

★ ★ ★ ★ ★

4,7 / 5

basado en más de 340 reseñas en Google

«Comida bien elaborada, ambiente tranquilo y diferente, frente al puerto. La selección de vinos es excelente y los dueños están muy presentes.»

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Horario

Lunes y Martes · Cerrado
Miércoles – Jueves · 16:00 – 00:00
Viernes – Sábado · 13:00 – 00:30
Domingo · 13:00 – 00:00

Aquí está nuestra carta actualizada para que le podáis echar un vistazo, aunque es mejor venir directamente, nos encanta acompañaros con cariño.

Ver carta 2026 (PDF) — Fábrica Nómada Almerimar